こねずに作れるもちもちベーカリーパン = No Knead Bakery Bread

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-16004-8
• Title: こねずに作れるもちもちベーカリーパン
• Title Transcription: コネズ ニ ツクレル モチモチ ベーカリー パン
• Author/Editor: 池田愛実 著
• Author Heading: 著者 ： 池田, 愛実, 1988- イケダ, マナミ, 1988- ( 001352241 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• Publication Date: 2023.9
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 88p
• Size: 26cm
• Alternative Title: No Knead Bakery Bread
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: パン
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Price: 1527円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2632
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033028080; http://id.ndl.go.jp/bib/033028080
• National Bibliography No. (JPNO): 23888406
• TOHAN MARC No.: 34518683
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: こねずに作れる本格ベーカリーパン本・大好評第２弾。大ブームのもちもち、しっとりおいしい高加水パンが、次々作れます！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 池田 愛実 1988年、神奈川県藤沢市生まれ。女の子と男の子の子ども2人のママ。 慶應義塾大学文学部卒業。大学在学中にル・コルドン・ブルー東京校パン科に通い始め、卒業後は同校のアシスタントを務める。26歳の時に渡仏し、現地のM.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）のブーランジェリー2軒で経験を積み、...

Table of Contents

基本のこねないもちもちパンを作りましょう（コッペパン）

PART1 型のいらないもちもちパン

PART2 もちもちベーグル

PART3 型のいらないもちもちハード系パン

PART4バットで作るもちもちちぎりパン