「本場の味」韓国料理25選 = '본고장의 맛' 한국요리 25선

資料に関する注記

資料詳細

要約等：: 主食6選、副食14選、おやつ5選の計25選を準備した。主食および副食は宮廷料理、お祝いの席の料理、家庭料理として韓国人の食卓によく上る料理を選び、おやつは老若男女に好まれて簡単に作れるものを集めた。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：: 朴正娥朴正娥(パク・チョンア) 韓国の首都料理学院で趣味として韓国料理と日本料理を学んだことがきっかけで料理と外食業に魅力を感じるようになる。日本に留学して関連分野を専攻。現在、駐日神戸韓国教育院で韓国料理を含む韓国文化及び韓国語の普及に力を入れており、「韓国料理教室」の講師として...

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