これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん
これだけは知っておきたい!「食品成分表」と「栄養計算」のきほん
- 国立国会図書館請求記号
- PC25-M156
- 国立国会図書館書誌ID
- 033059615
資料詳細
要約等：
- 食品の選び方を間違えたら栄養計算も間違いです。食品を正しく選んで正確な栄養計算を行い、栄養食事指導や献立作成に役立てましょう（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 渡邊 智子 渡邊智子 博士（医学）1954年生まれ 共立女子大学家政学部食物学科卒業（家政学学士） 千葉県立衛生短期大学栄養学科（助手・講師・助教授・教授）、千葉県立保健医療大学（教授）、淑徳大学看護学部栄養学科（教授）を経て、現在に至る。 現在、東京栄養食糧専門学校校長、千葉県立保健医療大学名誉教...
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目次
第 1 章 食品成分表とは何かを知っておこう
1.1 食品成分表とは
1.2 食品成分表は改訂のたびに何が変わっているのか
1.3 食品成分表を必要とするとき
1.4 「成分表2020」の見方
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北日本
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-ﾜﾄ239
- 図書登録番号：
- 305612673
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51 ﾜﾀ
- 図書登録番号：
- 55190024095
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-7165-2023
- 図書登録番号：
- 7117475748
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5
- 図書登録番号：
- 2075444225
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ﾜﾀ/
- 図書登録番号：
- 0024009102
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-533436-2
- タイトルよみ
- コレダケ ワ シッテ オキタイ ショクヒン セイブンヒョウ ト エイヨウ ケイサン ノ キホン
- 著者・編者
- 渡邊智子 著
- 著者標目
- 著者 ： 渡邊, 智子, 1954- ワタナベ, トモコ, 1954- ( 01101848 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 137p