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からだが喜ぶ発酵あんことおやつ

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からだが喜ぶ発酵あんことおやつ

国立国会図書館請求記号
Y73-M2654
国立国会図書館書誌ID
033072929
資料種別
図書
著者
榎本美沙 著
出版者
主婦と生活社
出版年
2023.10
資料形態
ページ数・大きさ等
87p ; 26cm
NDC
596.65
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資料に関する注記

一般注記:

カバーによる情報あり

資料詳細

要約等:

砂糖なしで手軽に作れる“発酵あんこ”とそのおやつ。さらに甘酒やヨーグルトなど発酵食品を使った、からだが喜ぶおやつのレシピ集。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

榎本 美沙 料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品や季節の食材を使ったシンプルなレシピが好評で、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数 29万人を超え、注目が集まっている。著書『からだが整う“ひと晩発酵みそ”』(主婦と...

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目次

  • 【発酵あんこ】

  • こんなにすごい!“発酵あんこ”の効能

  • ■基本の“発酵あんこ”の作り方

  • アレンジ“発酵あんこ”

  • 発酵白あん 野菜の発酵あんこ かぼちゃあん ずんだあん さつまいもあん

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-391-15880-9
タイトルよみ
カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ アンコ ト オヤツ
著者・編者
榎本美沙 著
著者標目
著者 : 榎本, 美沙 エノモト, ミサ ( 001333821 )典拠
出版年月日等
2023.10
出版年(W3CDTF)
2023
数量
87p