フードスケープ : 図解食がつくる建築と風景
フードスケープ = Foodscape : 図解食がつくる建築と風景
- 国立国会図書館請求記号
- KA241-M13
- 国立国会図書館書誌ID
- 033075748
資料詳細
要約等：
- 地形と気候に応じた食がつくる建築と風景の図解集。ワイン、レモン、塩、日本酒等、日本とイタリア16の生産現場を詳細図とともに読み解く。自然のリズムとともにある食生産と人の暮らしを取り戻すための建築の問いと手がかり（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 正田 智樹 1990年千葉県生まれ。東京工業大学大学院建築学専攻修了。2016-17年イタリアミラノ工科大学留学。現地ではSlow Foodに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査。2018年-現在 大手設計事務所在籍。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
プロローグ
1 食の生産とフードスケープ
1-1 イタリアの食文化に学ぶ -スローフードの発祥
1-2 エコロジカルな転回 チェントロ・ストリコからテリトーリオへ
1-3 エコロジカルな治具とスローフード・アーキテクチャー
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秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 614.7/ｼﾌ/
- 図書登録番号：
- 140586207
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 614.7-ﾈ3X
- 図書登録番号：
- 13841846
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 614.7-5002-2023
- 図書登録番号：
- 7117238734
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 614.7
- 図書登録番号：
- 2075258073
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１４．７／ショ／
- 図書登録番号：
- 0107841181
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7615-2868-3
- タイトルよみ
- フードスケープ
- 著者・編者
- 正田智樹 著
- 著者標目
- 著者 ： 正田, 智樹, 1990- ショウダ, トモキ, 1990- ( 033135791 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 222p