こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8163-7443-2
• タイトル: こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり
• タイトルよみ: コネズ ニ マゼル ダケ ヤサシイ パンズクリ
• 著者・編者: 梅田みどり 著
• 著者標目: 著者 ： 梅田, みどり ウメダ, ミドリ ( 001096180 )典拠
• 出版事項: 東京 : ナツメ社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 112p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: パン
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2656
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033089338; http://id.ndl.go.jp/bib/033089338
• 全国書誌番号: 23896152
• トーハンMARC番号: 34530285
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: こねずに混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵！驚くほど手軽に、自宅でおいしい焼きたてパンが楽しめる本です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 梅田 みどり 料理研究家、野菜ソムリエ。「フードサロンやさいのひ」を主宰し、料理教室のほか、ケータリング、レシピ開発、メニュー開発など幅広く活動している。2012年にはの名で無添加の健康パンを販売する「やさいのひベーカリー」を開店。好評を博すも、2019年に実店舗での販売に幕を下ろす。2018年より...

目次

Part1　シンプル×ソフト生地のパン

プチパン

白パン

クランベリーヨーグルトパン

くるみとレーズンのプチパン