自家醸造を楽しむ本 : ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 (うかたまBOOKS)
自家醸造を楽しむ本 : ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種
(うかたまBOOKS)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M2660
- 国立国会図書館書誌ID
- 033092368
資料詳細
要約等：
- 酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- アドバンストブルーイング 1999年設立。ビールキット、ワインキット、ビール・ワインづくりの道具と材料を販売する自家醸造専門店。著書に『リンゴのお酒 シードルをつくる: ミードとフルーツビールも』(農文協2015年)、『自分でつくる最高のビール』（マイナビ出版2016年）『新版自分でつくる最高のビー...
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コーラにレモネード、マッコリまで －酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク
ドリンクづくりを始める前に
＜炭酸ドリンク －くだものとハーブ・スパイスで＞
セルツァー
テパチェ
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- 596.7-ｼﾞｶｼﾞﾖｳｿﾞ
- 図書登録番号：
- 10218353867
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.7/2023.X
- 図書登録番号：
- 1012553846
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.7-ｱﾄ23X
- 図書登録番号：
- 305619561
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.7 ｼﾞｶ
- 図書登録番号：
- 01190822393
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-23143-8
- タイトルよみ
- ジカ ジョウゾウ オ タノシム ホン : ジンジャー エール マッコリ シードル カラ ビール コンブチャ テパチェ マデ ハッコウ ドリンク サンジッシュ
- 著者・編者
- アドバンストブルーイング 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 編者 ： アドバンストブルーイング アドバンスト ブルーイング ( 001213520 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2023