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自家醸造を楽しむ本 : ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 (うかたまBOOKS)

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自家醸造を楽しむ本 : ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種

(うかたまBOOKS)

Call No. (NDL)
Y73-M2660
Bibliographic ID of National Diet Library
033092368
Material type
図書
Author
アドバンストブルーイング 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2023.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.7
View Details

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

アドバンストブルーイング 1999年設立。ビールキット、ワインキット、ビール・ワインづくりの道具と材料を販売する自家醸造専門店。著書に『リンゴのお酒 シードルをつくる: ミードとフルーツビールも』(農文協2015年)、『自分でつくる最高のビール』(マイナビ出版2016年)『新版自分でつくる最高のビー...

Table of Contents

Provided by:出版情報登録センター(JPRO)Link to Help Page
  • コーラにレモネード、マッコリまで -酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク

  • ドリンクづくりを始める前に

  • <炭酸ドリンク -くだものとハーブ・スパイスで>

  • セルツァー

  • テパチェ

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Northern Japan

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.7-ジカジヨウゾ
    Book Registration Number:
    10218353867
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.7/2023.X
    Book Registration Number:
    1012553846
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.7-アト23X
    Book Registration Number:
    305619561

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.7/アト シ
    Book Registration Number:
    010676377
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    588.4/アトハ
    Book Registration Number:
    1017125699
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.7-ジ
    Book Registration Number:
    8135561265
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    5967//
    Book Registration Number:
    0238330302

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-23143-8
Title Transcription
ジカ ジョウゾウ オ タノシム ホン : ジンジャー エール マッコリ シードル カラ ビール コンブチャ テパチェ マデ ハッコウ ドリンク サンジッシュ
Author/Editor
アドバンストブルーイング 著
Series Title
Author Heading
編者 : アドバンストブルーイング アドバンスト ブルーイング ( 001213520 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.10
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
95p
Size
26cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
NDLC
Target Audience
一般
Note (Bibliography)
文献あり
Price
1300円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
Y73-M2660
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
033092368
National Bibliography No. (JPNO)
23897590
TOHAN MARC No.
34531008
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
115

Recording Media

Holding library
堺市立中央図書館
Call No.
596.7//
Data Provider (Database)
堺市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID)
1007001363043
980127344
TRC MARC No.
230397320000

Recording Media

Summary, etc.
おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれる30種の発酵ドリンクレシピを紹介する。『うかたま』等掲載を単行本化。
Collection (Materials For Handicapped People:1)
Collection (Materials For Handicapped People:2)
Producer
山口県点字図書館
Production year
2025-03-02
Production year (W3CDTF)
2025-03-02
Format
資料種別: 220:音声デイジー
貸出形態: 05:CD
Rights (production)
第37条3項の権利制限
Holding library
サピエ図書館
Data Provider (Database)
全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索

Digital

Summary, etc.
酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。
Note (Production)
電子書籍
Producer
農山漁村文化協会
Production year
2023-10-24
Format
EPUB
フィックス
Data Provider (Database)
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-e Code
54023143x20231023443