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パウンドケーキ無限レシピ

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パウンドケーキ無限レシピ

国立国会図書館請求記号
Y73-M2689
国立国会図書館書誌ID
033100511
資料種別
図書
著者
加藤里名 著
出版者
主婦と生活社
出版年
2023.10
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
111p ; 26cm
NDC
596.65
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資料に関する注記

一般注記：

カバーによる情報あり

資料詳細

要約等：

レシピ数は「無限」！　誰でもおいしいパウンドケーキが作れるようになり、さらにアレンジもできるようになる、パウンド本の決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

加藤 里名 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」でフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCHENEにスタージュとして勤務。帰国後の2015年より東京・神楽...

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目次

  • はじめに

  • 材料について

  • 道具について

  • 基本のパウンドケーキ

  • トッピングとコーティング

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-391-16033-8
タイトル
パウンドケーキ無限レシピ
タイトルよみ
パウンド ケーキ ムゲン レシピ
著者・編者
加藤里名 著
著者標目
著者 ： 加藤, 里名, 1988- カトウ, リナ, 1988- ( 001318274 )典拠
出版事項
東京 : 主婦と生活社 (出版)
出版年月日等
2023.10
出版年（W3CDTF）
2023
数量
111p