青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-480-87917-2
• タイトル: 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福
• タイトルよみ: チンジャオ ロース ノ ス マーボー ドウフ ノ マ : チュウゴクゴ ノ コウフク
• 著者・編者: 新井一二三 著
• 著者標目: 著者 ： 新井, ひふみ, 1962- アライ, ヒフミ, 1962- ( 00166438 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房 (出版)
• 出版年月日等: 2023.10
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 221p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 中国語 チュウゴクゴ ( 00573873 )典拠; 中華料理 チュウカリョウリ ( 00573903 )典拠
• NDC10版: 820 : 中国語
• NDLC: KK13
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: KK13-M19
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033118842; http://id.ndl.go.jp/bib/033118842
• 全国書誌番号: 23915676
• トーハンMARC番号: 34536049
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 青椒肉絲、北京ダック、餃子、拉麺、エビチリ、麻油麺線…定番料理から現地でしか食べられない一品まで、「ことば」と豊富な現地経験に基づく中国美食エッセイ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 新井 一二三 新井一二三（あらい・ひふみ）：東京生まれ。明治大学理工学部教授。早稲田大学政治経済学部卒。北京外国語学院、中山大学(広州)、ライアソン・ジャーナリズムスクール(トロント)留学。中文コラムニストとして、北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ。日本語の著書は『中国語は楽しい』...