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青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福

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青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福

Call No. (NDL)
KK13-M19
Bibliographic ID of National Diet Library
033118842
Material type
図書
Author
新井一二三 著
Publisher
筑摩書房
Publication date
2023.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
221p ; 19cm
NDC
820
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

青椒肉絲、北京ダック、餃子、拉麺、エビチリ、麻油麺線…定番料理から現地でしか食べられない一品まで、「ことば」と豊富な現地経験に基づく中国美食エッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

新井 一二三 新井一二三(あらい・ひふみ):東京生まれ。明治大学理工学部教授。早稲田大学政治経済学部卒。北京外国語学院、中山大学(広州)、ライアソン・ジャーナリズムスクール(トロント)留学。中文コラムニストとして、北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ。日本語の著書は『中国語は楽しい』...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-480-87917-2
Title Transcription
チンジャオ ロース ノ ス マーボー ドウフ ノ マ : チュウゴクゴ ノ コウフク
Author/Editor
新井一二三 著
Author Heading
著者 : 新井, ひふみ, 1962- アライ, ヒフミ, 1962- ( 00166438 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.10
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
221p