ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
- 国立国会図書館請求記号
- PA325-M22
- 国立国会図書館書誌ID
- 033129595
資料詳細
要約等：
- 機能性成分として近年ますます関心が高まるポリフェノールの基礎から応用まで網羅的に解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 下位 香代子 下位 香代子 静岡県立大学名誉教授寺尾 純二 寺尾 純二 徳島大学名誉教授越阪部 奈緒美 越阪部 奈緒美 芝浦工業大学システム理工学部生命科学科...
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/2023.Y
- 図書登録番号：
- 1012558522
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾃｼ23Y
- 図書登録番号：
- 305619322
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾈ3Y
- 図書登録番号：
- 13847900
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.55 ﾎﾟﾘ
- 図書登録番号：
- 01190824431
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-7155-2023
- 図書登録番号：
- 7117355329
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-10303-8
- タイトルよみ
- ポリフェノール ノ カガク : キソ カガク カラ ケンコウ キノウ マデ
- 著者・編者
- 寺尾純二, 下位香代子 監修越阪部奈緒美, 榊原啓之, 中村宜督, 三好規之, 室田佳恵子 編集
- 著者標目
- 監修者 ： 寺尾, 純二, 1951- テラオ, ジュンジ, 1951- ( 00204988 )典拠編者 ： 榊原, 啓之, 1974- サカキバラ, ヒロユキ, 1974- ( 001262074 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2023
- 数量
- 214p