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ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで

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ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで

Call No. (NDL)
PA325-M22
Bibliographic ID of National Diet Library
033129595
Material type
図書
Author
寺尾純二, 下位香代子 監修ほか
Publisher
朝倉書店
Publication date
2023.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
214p ; 21cm
NDC
438.3
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

機能性成分として近年ますます関心が高まるポリフェノールの基礎から応用まで網羅的に解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

下位 香代子 下位 香代子　　静岡県立大学名誉教授寺尾 純二 寺尾 純二　　徳島大学名誉教授越阪部 奈緒美 越阪部 奈緒美　　芝浦工業大学システム理工学部生命科学科...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５５／Ｐ
    Book Registration Number：
    1113133167
    北海道立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/2023.Y
    Book Registration Number：
    1012558522
    宮城県図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ﾃｼ23Y
    Book Registration Number：
    305619322
    福島県立図書館

Kanto

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/1665/
    Book Registration Number：
    010613800
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/ﾃﾗ ﾎ
    Book Registration Number：
    100937606
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ﾎﾟ
    Book Registration Number：
    8135566083
    岐阜県図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾎﾟ
    Book Registration Number：
    117339671
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    438.3-ﾃﾗ
    Book Registration Number：
    00112737009
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ポリ-2023
    Book Registration Number：
    5106425504
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ﾎﾘ
    Book Registration Number：
    1112443179
    高知県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-254-10303-8
Title
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
Title Transcription
ポリフェノール ノ カガク : キソ カガク カラ ケンコウ キノウ マデ
Author/Editor
寺尾純二, 下位香代子 監修
越阪部奈緒美, 榊原啓之, 中村宜督, 三好規之, 室田佳恵子 編集
Author Heading
監修者 ： 寺尾, 純二, 1951- テラオ, ジュンジ, 1951- ( 00204988 )Authorities
監修者 ： 下位, 香代子 シモイ, カヨコ ( 033186127 )Authorities
編者 ： 越阪部, 奈緒美 オサカベ, ナオミ ( 033186129 )Authorities
編者 ： 榊原, 啓之, 1974- サカキバラ, ヒロユキ, 1974- ( 001262074 )Authorities
編者 ： 中村, 宜督 ナカムラ, ヨシマサ ( 01192044 )Authorities
編者 ： 三好, 規之 ミヨシ, ノリユキ ( 01204726 )Authorities
編者 ： 室田, 佳恵子 ムロタ, カエコ ( 001310675 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店 (出版)
Publication Date
2023.11
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
214p