世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する! : 全方位的ヒツジ読本。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3776-7
• タイトル: 世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する! : 全方位的ヒツジ読本。
• タイトルよみ: セカイ ノ ヒツジニク レシピ : タベル シル タビスル : ゼンホウイテキ ヒツジ ドクホン
• 著者・編者: 菊池一弘 著
• 著者標目: 著者 ： 菊池, 一弘, 1978- キクチ, カズヒロ, 1978- ( 001318459 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 176p
• 大きさ: 15×22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(肉); 羊肉
• NDC10版: 596.33 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 表紙のタイトル: THE SHEEP Recipe in the world
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2726
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033131867; http://id.ndl.go.jp/bib/033131867
• 全国書誌番号: 23913241
• トーハンMARC番号: 34539194
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 菊池 一弘 株式会社場創総合研究所 代表取締役/くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー 昭和53年生 |岩手県釡石市出身 北京外国語大学卒。「どう人を集めるか？」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、PRなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイ ...

目次

プロローグ

Chapter1 世界の羊肉レシピ

東アジア、南アジア、西アジア、中央アジア、中東、ヨーロッパ

Chapter2 羊のことをもっと知る

chapter3 世界で羊を食べまくる