初めて作るかわいい練りきり和菓子 増補版
初めて作るかわいい練りきり和菓子
増補版
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M2717
- 国立国会図書館書誌ID
- 033140611
資料詳細
要約等：
- くま、花火、サンタ･･･お祝いや手みやげに使えるかわいい練りきり和菓子の作り方。好評につき新作を付加した増補版でお届け！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 川嶋 紀子 1974年、東京生まれ。日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「新月」で勤務。norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、可愛いをテーマにした和菓子」が大人気。全国各地で行っているワークショップも好評を博し...
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目次
はじめに
序章 和菓子の基本
本書で使う主な道具／本書で使う主な材料基本のレシピ01 練りきり／基本のレシピ02 着色／基本のレシピ03 錦玉羹／基本のレシピ04 包餡／基本のレシピ05 半包み／基本のレシピ06 はりぼかし／基本のレシピ07 もみあげ
1章 動物モチーフの練りきり
うさぎ／ぞう／ぺんぎん／くま／ひつじ／パンダ／とり／いぬ／かえる／ねこ
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ｶﾜ
- 図書登録番号：
- 01190827723
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6
- 図書登録番号：
- 2075413400
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 35543768
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/349/A
- 図書登録番号：
- 010624260
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/ｶﾜ ﾊ
- 図書登録番号：
- 010690360
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86311-387-9
- タイトル
- タイトルよみ
- ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ
- 著者・編者
- 川嶋紀子 著
- 版
- 増補版
- 著者標目
- 著者 ： 川嶋, 紀子, 1974- カワシマ, ノリコ, 1974- ( 001283486 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2023