シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓子 : 素材を生かした、深くやさしい味わい

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56776-7
• タイトル: シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓子 : 素材を生かした、深くやさしい味わい
• タイトルよみ: シズカ ヨウガシテン ノ ビスケット ト ヤキガシ : ソザイ オ イカシタ フカク ヤサシイ アジワイ
• 著者・編者: 栗原代奈, 岡部弘 著
• 著者標目: 著者 ： 栗原, 代奈 クリハラ, ダイナ ( 033186903 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2749
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033148918; http://id.ndl.go.jp/bib/033148918
• 全国書誌番号: 23915514
• トーハンMARC番号: 34541100
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 2021 年にオープンした「シヅカ洋菓子店」、初のレシピ本。環境にやさしい方法で栽培された良質な国産素材を使った、こだわりのお菓子が人気の「シヅカ洋菓子店」。ビスケット缶は店頭もネットも即完売になるほど。2022年には銀座に二号店がオープンし、ますます話題に。そんな洋菓子店の作る焼き菓子は、素材その...
• 著者紹介: 栗原 代奈 ◎栗原 代奈（くりはら・だいな） イギリスの老舗シューズメーカー「ジョン・ロブ」の日本法人の販売員を経て、グループ内の異動で日本のショコラティエブームの先駆け「ピエールマルコリーニ」へ。創業から20年間にわたり洋菓子の世界に携わり、その後、仲間と独立して、2021年3月に「シヅカ洋菓子店...