経済学レシピ : 食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-492-31554-5
• タイトル: 経済学レシピ : 食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた
• タイトルよみ: ケイザイガク レシピ : クイシンボウ ケイザイ ガクシャ ガ オクラ オ タベナガラ シホン シュギ ト ジユウ オ カンガエタ
• 著者・編者: ハジュン・チャン 著; 黒輪篤嗣 訳
• 著者標目: 著者 ： Chang, Ha-Joon ( 01127222 )典拠; 訳者 ： 黒輪, 篤嗣, 1973- クロワ, アツシ, 1973- ( 00926021 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東洋経済新報社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.12
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 275,20p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: Edible Economics
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 経済学 ケイザイガク ( 00565428 )典拠; 食料品 ショクリョウヒン ( 00572218 )典拠
• NDC10版: 331 : 経済学．経済思想
• NDLC: DA1
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Edible Economics
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DA1-M259
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033166054; http://id.ndl.go.jp/bib/033166054
• 全国書誌番号: 23918513
• トーハンMARC番号: 34544121
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 料理好きな気鋭の経済学者が、食べ物を題材に複雑な経済学の話をおいしく味わってもらえるよう書いた「教養としての経済学」。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ハジュン・チャン ハジュン・チャン ロンドン大学経済学部教授 ロンドン大学東洋アフリカ学院（SOAS）で経済学を教えている。世界を代表する経済学者のひとり。著書に、『ケンブリッジ式 経済学ユーザーズガイド』（東洋経済新報社）、No.1ベストセラーとなった『世界経済を破綻させる23の嘘』（徳間書店）、...

目次

序章　にんにく　経済学をおいしく味わう「食のあれこれ」

第１部　先入観を克服する

第１章　どんぐり　文化は経済発展に影響するか

第２章　オクラ　資本主義と自由の関係

第３章　ココナッツ　貧しさと生産性にまつわる根本的誤解