経済学レシピ : 食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-492-31554-5
• Title: 経済学レシピ : 食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた
• Title Transcription: ケイザイガク レシピ : クイシンボウ ケイザイ ガクシャ ガ オクラ オ タベナガラ シホン シュギ ト ジユウ オ カンガエタ
• Author/Editor: ハジュン・チャン 著; 黒輪篤嗣 訳
• Author Heading: 著者 ： Chang, Ha-Joon ( 01127222 )Authorities; 訳者 ： 黒輪, 篤嗣, 1973- クロワ, アツシ, 1973- ( 00926021 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東洋経済新報社 (出版)
• Publication Date: 2023.12
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 275,20p
• Size: 19cm
• Additional Title: Edible Economics
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 経済学 ケイザイガク ( 00565428 )Authorities; 食料品 ショクリョウヒン ( 00572218 )Authorities
• NDC 10th ed.: 331 : Economic theory and thought
• NDLC: DA1
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: Edible Economics
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DA1-M259
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033166054; http://id.ndl.go.jp/bib/033166054
• National Bibliography No. (JPNO): 23918513
• TOHAN MARC No.: 34544121
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 料理好きな気鋭の経済学者が、食べ物を題材に複雑な経済学の話をおいしく味わってもらえるよう書いた「教養としての経済学」。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ハジュン・チャン ハジュン・チャン ケンブリッジ大学経済学部教授 ロンドン大学東洋アフリカ学院（SOAS）で経済学を教えている。世界を代表する経済学者のひとり。著書に、『ケンブリッジ式経済学ユーザーズガイド――経済学の95％はただの常識にすぎない』（東洋経済新報社）、本国でNo.1ベストセラーとなっ...

Table of Contents

序章　にんにく　経済学をおいしく味わう「食のあれこれ」

第１部　先入観を克服する

第１章　どんぐり　文化は経済発展に影響するか

第２章　オクラ　資本主義と自由の関係

第３章　ココナッツ　貧しさと生産性にまつわる根本的誤解