無国籍食堂メウノータのヴィーガンレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-309-29352-3
• タイトル: 無国籍食堂メウノータのヴィーガンレシピ
• タイトルよみ: ムコクセキ ショクドウ メウノータ ノ ヴィーガン レシピ
• 著者・編者: 伴奈美 著
• 著者標目: 著者 ： 伴, 奈美 バン, ナミ ( 001153570 )典拠
• 出版事項: 東京 : 河出書房新社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(蔬菜); 菜食
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の野菜がおいしい!ベジつまみ」(2013年刊)と「タルトとキッシュ」(2015年刊)の一部を合わせて再編集
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2751
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033166064; http://id.ndl.go.jp/bib/033166064
• 全国書誌番号: 23915523
• トーハンMARC番号: 34544720
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 料理のもととなるベジソースやヴィーガンチーズ＆バター等の作り方と、前菜からメイン、パスタやごはんもの、卵・乳製品不要のキッシュやタルトまで、大満足のレシピを大公開！<再編集版>（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 伴 奈美 東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））