無国籍食堂メウノータのヴィーガンレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-309-29352-3
• Title: 無国籍食堂メウノータのヴィーガンレシピ
• Title Transcription: ムコクセキ ショクドウ メウノータ ノ ヴィーガン レシピ
• Author/Editor: 伴奈美 著
• Author Heading: 著者 ： 伴, 奈美 バン, ナミ ( 001153570 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房新社 (出版)
• Publication Date: 2023.11
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理(蔬菜); 菜食
• NDC 10th ed.: 596.37 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の野菜がおいしい!ベジつまみ」(2013年刊)と「タルトとキッシュ」(2015年刊)の一部を合わせて再編集
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2751
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033166064; http://id.ndl.go.jp/bib/033166064
• National Bibliography No. (JPNO): 23915523
• TOHAN MARC No.: 34544720
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 料理のもととなるベジソースやヴィーガンチーズ＆バター等の作り方と、前菜からメイン、パスタやごはんもの、卵・乳製品不要のキッシュやタルトまで、大満足のレシピを大公開！<再編集版>(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 伴 奈美 東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)