ワインは恐竜の時代がお好き : アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-908399-23-7
• タイトル: ワインは恐竜の時代がお好き : アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆
• タイトルよみ: ワイン ワ キョウリュウ ノ ジダイ ガ オスキ : アルゼンチン ノ ダイシゼン カラ ウマレル ココロ ト キズナ
• 著者・編者: 古野正憲
• 著者標目: 著者 ： 古野, 正憲 フルノ, マサノリ ( 033201427 )典拠
• 出版事項: 東京 : メディア・ケアプラス (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 95 p
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ワイン--アルゼンチン ワイン アルゼンチン ( 033251156 )典拠
• NDC10版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-R3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033166570; http://id.ndl.go.jp/bib/033166570
• 全国書誌番号: 23936550
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ワインを作る上で重要なのが地質。アルゼンチンワインは、銘酒「ロマネ・コンティ」のブドウ畑と同様の地層で作られる。注目の一書！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 古野正憲 世界20 ヵ国以上で金や銅の探鉱・開発を行ってきた地質学者。早稲田大学博士（工学）取得。特に南米大陸の地質学的な研究活動は30年を越える。ワインの産地の地質に着目したことから本書が生まれた。著者のワイン研究の期間は、専門分野である地質研究の期間に匹敵する。 研究論文としては「チリ北部の銅鉱...

目次

第1章　アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン

第2章　ワインの味を決める要素

第3章　ワインの心

◆ワイン通になれるコラムも多数