衝撃的においしい鶏むねレシピ = CHICKEN BREAST RECIPES

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-16073-4
• タイトル: 衝撃的においしい鶏むねレシピ
• タイトルよみ: ショウゲキテキ ニ オイシイ トリムネ レシピ
• 著者・編者: 中村奈津子 著
• 著者標目: 著者 ： 中村, 奈津子 ナカムラ, ナツコ ( 001259178 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2023.12
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: CHICKEN BREAST RECIPES
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理(肉); 鶏肉
• NDC10版: 596.33 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033177369; http://id.ndl.go.jp/bib/033177369
• 全国書誌番号: 23926981
• トーハンMARC番号: 34547355
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: カリフォルニアに住んでから、健康意識が高まり、鶏むね肉のおいしさに目覚めた料理研究家が、しっとり&うまみたっぷりの鶏むね肉レシピを紹介。鶏むね肉をよりおいしくするコツも掲載する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 中村 奈津子 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。家庭料理を教えるプロとしての確かな技術に加え、海外在住経験など幅広い知識を生かしたレシピに定評がある。料理教室運営のほ...