昆虫カメラマン、秘境食を味わう : 人は何を食べてきたか (インターナショナル新書 ; 133)
昆虫カメラマン、秘境食を味わう : 人は何を食べてきたか
(インターナショナル新書 ; 133)
- 国立国会図書館請求記号
- G185-M126
- 国立国会図書館書誌ID
- 033179629
資料詳細
要約等：
- 珍しい昆虫や植物の写真で人々を驚かし、感動させてきたカメラマン・山口進。秘境で出会った衝撃の食文化を中心に、辺境での冒険譚を写真とともに綴る。『集英社クオータリーｋｏｔｏｂａ』連載を書籍化。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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まえがき/第１章 香料諸島をゆく～パペダの魅力～/第２章 ザイール川をゆく～マニオクの力～/第３章 ニューギニア高地をめぐる～辺地のサツマイモ食～/第４章 ベトナム山岳地帯を歩く～美しい棚田とコメ事情～/第５章 メキシコの宝・バニラ～一頭のハチがもたらしたもの～/第６章 スマトラの僻地を歩く～シナモンは毒の香り～/第７章 国を挙げるに値した香り～黄金のスパイス、丁子～/第８章 ウォレスの足跡をたどる～贅沢へ誘うナツメグの香味～/第９章 最もシンプルな食事～最後のおかずはトウガラシ～/10章 コイコイ族のパンとバター/第11章 メンダーは母の味/第12章 悪魔の囁き、テンペ中毒/第13章 天空のヨーグルト/第14章 ウチワヤシの宴/第15章 孤島のヤシ/第16章 マリポサの漁/第17章 ジャガイモの力と人間の叡智/第18章 奴隷に支えられた不思議な食べ物/第19章 悪臭が芳香に変わる時、テラシ/第20章 胡椒を食べる/あとがき
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紙- 請求記号：
- 383.8/ﾔｺ/
- 図書登録番号：
- 140633884
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8 ﾔﾏ
- 図書登録番号：
- 24100700087
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-6218-2023
- 図書登録番号：
- 7117460520
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-6218-2023
- 図書登録番号：
- 7117563297
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 35208883
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7976-8133-8
- タイトルよみ
- コンチュウ カメラマン ヒキョウショク オ アジワウ : ヒト ワ ナニ オ タベテ キタカ
- 著者・編者
- 山口進 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 山口, 進, 1948-2022 ヤマグチ, ススム, 1948-2022 ( 00118814 )典拠
- 出版年月日等
- 2023.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2023