コラーゲンの機能と応用 = Functions and applications of collagens and collagen peptides

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7813-1760-1
• タイトル: コラーゲンの機能と応用
• タイトルよみ: コラーゲン ノ キノウ ト オウヨウ
• 著者・編者: 真野博, 君羅好史 監修
• シリーズタイトル: 新材料・新素材シリーズ
• 著者標目: 監修者 ： 真野, 博, 食品機能学 マノ, ヒロシ, ショクヒン キノウガク ( 01239799 )典拠; 監修者 ： 君羅, 好史 キミラ, ヨシフミ ( 033247380 )典拠
• 出版事項: 東京 : シーエムシー出版 (出版)
• 出版年月日等: 2023.11
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 201 p
• 大きさ: 26 cm
• 並列タイトル等: Functions and applications of collagens and collagen peptides Functions and applications of collagens and collagen peptides; Functions and applications of collagens and collagen peptides
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: コラーゲン コラーゲン ( 00566622 )典拠
• NDC10版: 464.26 : 生化学
• NDLC: RA78
• NDC（参考図書紹介）: 464.26
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 64000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA78-R1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033182410; http://id.ndl.go.jp/bib/033182410
• 全国書誌番号: 23938851
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 本書ではコラーゲンとコラーゲンペプチドの最新の知見をまとめた。コラーゲンペプチドとコラーゲンの生体機能性に関する理解を深め、今後の基礎研究と応用の進展に貢献することを目指している。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

【Ⅰ.総論】

第1章　コラーゲンとは

1　はじめに

2　コラーゲンの特徴

3　コラーゲンの分類