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コラーゲンの機能と応用 (新材料・新素材シリーズ)

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コラーゲンの機能と応用 = Functions and applications of collagens and collagen peptides

(新材料・新素材シリーズ)

国立国会図書館請求記号
RA78-R1
国立国会図書館書誌ID
033182410
資料種別
図書
著者
真野博, 君羅好史 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2023.11
資料形態
ページ数・大きさ等
201 p ; 26 cm
NDC
464.26
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資料詳細

要約等:

本書ではコラーゲンとコラーゲンペプチドの最新の知見をまとめた。コラーゲンペプチドとコラーゲンの生体機能性に関する理解を深め、今後の基礎研究と応用の進展に貢献することを目指している。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 【Ⅰ.総論】

  • 第1章 コラーゲンとは

  • 1 はじめに

  • 2 コラーゲンの特徴

  • 3 コラーゲンの分類

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1760-1
タイトルよみ
コラーゲン ノ キノウ ト オウヨウ
著者・編者
真野博, 君羅好史 監修
シリーズタイトル
著者標目
監修者 : 真野, 博, 食品機能学 マノ, ヒロシ, ショクヒン キノウガク ( 01239799 )典拠
監修者 : 君羅, 好史 キミラ, ヨシフミ ( 033247380 )典拠
出版年月日等
2023.11
出版年(W3CDTF)
2023