紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7745-2001-8
• タイトル: 紫式部ごはんで若返る : 平安時代の食事は健康長寿食
• タイトルよみ: ムラサキシキブ ゴハン デ ワカガエル : ヘイアン ジダイ ノ ショクジ ワ ケンコウ チョウジュショク
• 著者・編者: 永山久夫 著
• 著者標目: 著者 ： 永山, 久夫, 1934- ナガヤマ, ヒサオ, 1934- ( 00050528 )典拠
• 出版事項: 東京 : シード・プランニング (出版); 東京 : 現代書林 (頒布)
• 出版年月日等: 2023.12
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 182p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--日本--歴史--平安時代 ショクセイカツ ニホン レキシ ヘイアン ジダイ ( 033241983 )典拠; 長寿法 チョウジュホウ ( 00573761 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-R2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033201821; http://id.ndl.go.jp/bib/033201821
• 全国書誌番号: 23928643
• トーハンMARC番号: 34552343
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 紫式部の天才食、小野小町の美容食、和泉式部の激しい恋を支えた味醤、１１４歳・尾張浜主に創作舞踏を舞わせた発芽玄米食…。現代をアクティブに活躍する上で欠かせない、脳と長寿に役立つ平安時代の王朝びとの食生活を紹介。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 永山 久夫 食文化研究家・日本人の長寿食研究家 1932年（昭和7年）5月23日、福島県生まれ。古代から昭和時代の食事復元研究の第一人者。日本人の長寿食の研究でも知られ、海外からのマスコミ取材も多い。テレビ出演も多く、最近ではＮＨＫの「チコちゃんに叱られる！」や「突撃！カネオくん」など多数出演。ラジ...

目次

第一章　紫式部ごはんは平安時代の天才食

第二章　紫式部ごはんは平安時代の健康食・美容食

第三章　小野小町の金を惜しまぬ美容食

第四章　清少納言は自然派グルメで長生き

第五章　和泉式部は味醤を食べながら激しい恋をした