榎本美沙の発酵つくりおき : 少量だから気軽に続けられる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56779-8
• タイトル: 榎本美沙の発酵つくりおき : 少量だから気軽に続けられる
• タイトルよみ: エノモト ミサ ノ ハッコウ ツクリオキ : ショウリョウ ダカラ キガル ニ ツズケラレル
• 著者・編者: 榎本美沙 著
• 著者標目: 著者 ： 榎本, 美沙 エノモト, ミサ ( 001333821 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2023.12
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 111p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 発酵食品
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033207257; http://id.ndl.go.jp/bib/033207257
• 全国書誌番号: 23926860
• トーハンMARC番号: 34552308
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「今日は冷蔵庫に美味しい”あれ”がある…！」みそ、塩麹、甘酒、ヨーグルト……発酵食品をたっぷり使ったつくりおき72品「つくりおき」って便利だけれど、たくさん作ってしまうと、「食べなきゃ…」とプレッシャーを感じてしまうもの。だから、榎本美沙さんの「つくりおき」は夕飯のついでに、ちょっとだけ作ります。「...
• 著者紹介: 榎本 美沙 ◎榎本 美沙（えのもと・みさ） 料理家・発酵マイスター。 発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビや雑誌、書籍など多岐の媒体にわたり活躍する。登録者30万人を超えるYouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」や、Instagram(@misa_enomoto)も人気。...