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図書

食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ

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食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ

国立国会図書館請求記号
EG261-R1
国立国会図書館書誌ID
033220784
資料種別
図書
著者
-
出版者
R&D支援センター
出版年
2023.9
資料形態
ページ数・大きさ等
226 p ; 26 cm
NDC
498.54
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目次

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  • 目次

  • 第1章 賞味期限・消費期限設定の進め方/ 13

    小林幸嗣

  • 1 はじめに/ 13

  • 2 賞味期限・消費期限とは/ 13

  • 2.1 賞味期限・消費期限の定義/ 13

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-905507-70-3
タイトルよみ
ショクヒン ショウミ キゲン セッテイ ニ オケル ショウヒンベツ ジレイ ト カンノウ ヒョウカ タイオウ ノウハウ
出版年月日等
2023.9
出版年(W3CDTF)
2023
数量
226 p
大きさ
26 cm
出版地(国名コード)
JP