食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-905507-70-3
• Title: 食品賞味期限設定における商品別事例と官能評価対応ノウハウ
• Title Transcription: ショクヒン ショウミ キゲン セッテイ ニ オケル ショウヒンベツ ジレイ ト カンノウ ヒョウカ タイオウ ノウハウ
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : R&D支援センター (出版)
• Publication Date: 2023.9
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 226 p
• Size: 26 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食品表示 ショクヒンヒョウジ ( 01137933 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG261
• NDC (Introduction of Reference Books): 498.54
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 53000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG261-R1
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033220784; http://id.ndl.go.jp/bib/033220784
• National Bibliography No. (JPNO): 23937958
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

第1章 賞味期限・消費期限設定の進め方/ 13

1 はじめに/ 13

2 賞味期限・消費期限とは/ 13

2.1 賞味期限・消費期限の定義/ 13