"自己流"より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ : 材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-413-29843-8
• タイトル: "自己流"より断然おいしい!「食べ物」のトリセツ : 材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで
• タイトルよみ: ジコリュウ ヨリ ダンゼン オイシイ タベモノ ノ トリセツ : ザイリョウエラビ カラ リョウリ ノ ウラワザ プロ ノ コツ マデ
• 著者・編者: 話題の達人倶楽部 編
• シリーズタイトル: 青春文庫 ; わ-64
• 著者標目: 編者 ： 話題の達人倶楽部 ワダイ ノ タツジン クラブ ( 00267603 )典拠
• 出版事項: 東京 : 青春出版社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.1
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 377p
• 大きさ: 15cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品 ショクヒン ( 00572183 )典拠; 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「知ってるだけで一生得する料理の裏ワザ・基本ワザ大全」(2015年刊)と「知ってるだけで、一生使える「食べ物」の裏ネタ帖」(2008年刊)ほかからの改題、新たな情報を加え、再編集
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1290円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033231514; http://id.ndl.go.jp/bib/033231514
• 全国書誌番号: 23933826
• トーハンMARC番号: 34559124
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、“美味しい話題”が満載。災害等の緊急時に備えた食のポイントも紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 話題の達人倶楽部 カジュアルな話題から高尚なジャンルまで、あらゆる分野の情報を網羅し、常に話題の中心を追いかける柔軟思考型プロ集団。彼らの提供する話題のクオリティの高さは、業界内外で注目のマトである。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））