ハンバーガーの歴史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-07358-0
• タイトル: ハンバーガーの歴史
• タイトルよみ: ハンバーガー ノ レキシ
• 著者・編者: アンドルー・F・スミス 著; 小林朋則 訳
• シリーズタイトル: 「食」の図書館
• 著者標目: 著者 ： Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )典拠; 訳者 ： 小林, 朋則 コバヤシ, トモノリ ( 00882992 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2024.1
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 195p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: Hamburger
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: ファーストフード--アメリカ合衆国--歴史 ファースト フード アメリカ ガッシュウコク レキシ ( 01193727 )典拠; ハンバーガー--歴史 ハンバーガー レキシ ( 033289950 )典拠
• NDC10版: 673.973 : 商業経営．商店
• NDLC: DH475
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Hamburger
• 入手条件・定価: 2300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DH475-R13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033251238; http://id.ndl.go.jp/bib/033251238
• 全国書誌番号: 23938848
• トーハンMARC番号: 34561537
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ハンバーガーはどのように生まれ、人々の心をつかみ、一大チェーンにまで成長したのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大していった世界的食べ物の成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。2011年2月ブルース・インターアクションズ刊の新訳版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））