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図書

キュイジーヌ : フランスの台所近代史

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キュイジーヌ : フランスの台所近代史

国立国会図書館請求記号
KA251-R1
国立国会図書館書誌ID
033253917
資料種別
図書
著者
カトリーヌ・クラリス 著ほか
出版者
鹿島出版会
出版年
2024.1
資料形態
ページ数・大きさ等
268p ; 21cm
NDC
527.3
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: CUISINE,RECETTES D'ARCHITECTURE

資料詳細

要約等:

フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる住宅の近代史。19世紀パリのアパルトマンや、上流階級の台所から、C.ペリアン、レンゾ・ピアノら建築家が手がけた台所など、西欧の台所の変遷からみる近代史。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

カトリーヌ・クラリス カトリーヌ・クラリス 建築家・インテリアデザイナー 国立装飾芸術学校で学び、レンゾ・ピアノ、イヴ・リオン、ジャン=ピエール・ブッフィ、イザベル・エベイ、フェルナンド・モンテス、アルド・ロッシなどの設計事務所での実務経験を経て、DEAインタースクール〔DEA inter-écol...

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目次

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  • 目次:ミシェル・ブラスによる序文

  • 序章

  • 1 はじめに

  • 2 本書の趣旨

  • 3 研究の方法

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-306-04703-7
タイトルよみ
キュイジーヌ : フランス ノ ダイドコロ キンダイシ
著者・編者
カトリーヌ・クラリス 著
須崎文代 訳
著者標目
訳者 : 須崎, 文代, 1977- スザキ, フミヨ, 1977- ( 001241106 )典拠
出版年月日等
2024.1
出版年(W3CDTF)
2024
数量
268p