実物大そのまんま料理カード外食・中食 + 家庭のきほん料理 : "Actual serving size" cards : 食事のコーディネートのための主食・主菜・副菜料理カード

• 資料種別: 文書・図像類
• ISBN: 978-4-906182-14-5
• タイトル: 実物大そのまんま料理カード外食・中食 + 家庭のきほん料理 : "Actual serving size" cards : 食事のコーディネートのための主食・主菜・副菜料理カード
• タイトルよみ: ジツブツダイ ソノマンマ リョウリ カード ガイショク ・ ナカショク プラス カテイ ノ キホン リョウリ : "Actual serving size" cards : ショクジ ノ コーディネート ノ タメ ノ シュショク ・ シュサイ ・ フクサイ リョウリ カード
• 著者・編者: 足立己幸 監修
• 版: 改訂版
• シリーズタイトル: 群羊社のたのしい食育教材シリーズ; [実物大・そのまんま料理カードシリーズ]
• 著者標目: 監修者 ： 足立, 己幸, 1936- アダチ, ミユキ, 1936- ( 00098766 )典拠
• 出版事項: 東京 : 群羊社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.1
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: カード 84枚
• 大きさ: 7 × 7 cm-23 × 30 cm
• 付属資料: 15 p + シート 3枚
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: 静止画
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: カード
• NDLC: YN1
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 料理制作・栄養価計算: 宗像伸子, 山脇ふみ子; 箱入 (24 × 33 × 6 cm)
• 入手条件・定価: 4500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YN1-R1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033256484; http://id.ndl.go.jp/bib/033256484
• 全国書誌番号: 23935945
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 121

• 要約等: 外食・中食の人気メニューと家庭料理の基本メニュー、「食事づくり」のモノサシが、実物大・そのまんま料理カードに！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 足立己幸 女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学名誉教授（食生態学・食教育学・国際栄養学）、NPO法人食生態学実践フォーラム名誉理事長。保健学博士、管理栄養士。 著書に「実物大・そのまんま料理カード」シリーズ（群羊社／監修）、「食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表」（群羊社／共編著）、...

目次

【外食】

にぎりずし　回転ずし（マグロ赤身）　天丼　牛丼（並）　カツ丼　カレーライス（ビーフ）　チャーハン　きつねうどん　ざるそば　ラーメン　冷やし中華　スパゲッティカルボナーラ　魚介のトマトソーススパゲッティ　チキンマカロニグラタン　ハンバーガー　ホットドッグ　ビーフステーキ　焼き肉　焼きギョーザ　チキンナゲット　生野菜サラダ　フライドポテト　焼き魚の和風セット　ハンバーグステーキの洋風セット

【中食】

鶏から揚げと野菜のお弁当　マーボー丼　五目ちらしずし　手巻きずし（納豆とマグロ）　手巻きおにぎり（紅ザケ）　手巻きおにぎり（辛子明太子）　手巻きおにぎり（ツナマヨネーズ）　赤飯　タコ焼き　サンドイッチ（ハムとレタス）　カップめん　焼きとり（塩）　鶏肉のから揚げ　メンチカツ　肉団子　きのこの和風ハンバーグ　天ぷら（エビ）　カキフライ　肉じゃが　里芋とイカの煮物　ひじきの煮物　切り干し大根の煮物　きんぴら（ごぼうとこんにゃく）　卯の花　ポテトサラダ　コーンサラダ　ごぼうサラダ　かぼちゃサラダ　中華スープ（春雨とワンタン）

【家庭のきほん料理】