実物大そのまんま料理カード外食・中食 + 家庭のきほん料理 : "Actual serving size" cards : 食事のコーディネートのための主食・主菜・副菜料理カード 改訂版 (群羊社のたのしい食育教材シリーズ) ([実物大・そのまんま料理カードシリーズ])
実物大そのまんま料理カード外食・中食 + 家庭のきほん料理 : "Actual serving size" cards : 食事のコーディネートのための主食・主菜・副菜料理カード
改訂版
(群羊社のたのしい食育教材シリーズ) ([実物大・そのまんま料理カードシリーズ])
- Call No. (NDL)
- YN1-R1
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033256484
Notes on use
Note (General)：
- 料理制作・栄養価計算: 宗像伸子, 山脇ふみ子箱入 (24 × 33 × 6 cm)
Accompanying material：
- 15 p + シート 3枚
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 外食・中食の人気メニューと家庭料理の基本メニュー、「食事づくり」のモノサシが、実物大・そのまんま料理カードに！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 足立己幸 女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学名誉教授、NPO法人食生態学実践フォーラム前理事長、保健学博士、管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。 著書に「実物大・そのまんま料理カード」シリーズ（群羊社／監修）、「食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表」（群羊社／共編著）...
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Table of Contents
【外食】
にぎりずし 回転ずし（マグロ赤身） 天丼 牛丼（並） カツ丼 カレーライス（ビーフ） チャーハン きつねうどん ざるそば ラーメン 冷やし中華 スパゲッティカルボナーラ 魚介のトマトソーススパゲッティ チキンマカロニグラタン ハンバーガー ホットドッグ ビーフステーキ 焼き肉 焼きギョーザ チキンナゲット 生野菜サラダ フライドポテト 焼き魚の和風セット ハンバーグステーキの洋風セット
【中食】
鶏から揚げと野菜のお弁当 マーボー丼 五目ちらしずし 手巻きずし（納豆とマグロ） 手巻きおにぎり（紅ザケ） 手巻きおにぎり（辛子明太子） 手巻きおにぎり（ツナマヨネーズ） 赤飯 タコ焼き サンドイッチ（ハムとレタス） カップめん 焼きとり（塩） 鶏肉のから揚げ メンチカツ 肉団子 きのこの和風ハンバーグ 天ぷら（エビ） カキフライ 肉じゃが 里芋とイカの煮物 ひじきの煮物 切り干し大根の煮物 きんぴら（ごぼうとこんにゃく） 卯の花 ポテトサラダ コーンサラダ ごぼうサラダ かぼちゃサラダ 中華スープ（春雨とワンタン）
【家庭のきほん料理】
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 文書・図像類
- ISBN
- 978-4-906182-14-5
- Title Transcription
- ジツブツダイ ソノマンマ リョウリ カード ガイショク ・ ナカショク プラス カテイ ノ キホン リョウリ : "Actual serving size" cards : ショクジ ノ コーディネート ノ タメ ノ シュショク ・ シュサイ ・ フクサイ リョウリ カード
- Author/Editor
- 足立己幸 監修
- Edition
- 改訂版
- Series Title
- Author Heading
- 監修者 ： 足立, 己幸, 1936- アダチ, ミユキ, 1936- ( 00098766 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.1