世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性
世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性
- 国立国会図書館請求記号
- DM171-R1
- 国立国会図書館書誌ID
- 033263443
資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: The Future of Food
資料詳細
要約等：
- 新しい食品トレンドと課題について現状を徹底分析し、具体的事例とともに、アイディアとヒントを提示。食品ロス、ハイブリッド市場、スーパーマーケットの変革など、グローバルな食品システムの未来と変革を知るための必読書。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ｽ/
- 図書登録番号：
- 0181245374
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-ｽﾇ-ｸ*ｲ
- 図書登録番号：
- 10218378409
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/2024.1
- 図書登録番号：
- 1012599757
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-ｽﾇ
- 図書登録番号：
- 109419375
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3 ｽﾇ
- 図書登録番号：
- 01190839918
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-562-07387-0
- タイトルよみ
- セカイ ノ ショク ワ ドウナルカ : フードテック ショクリョウ セイサン ジゾク カノウセイ
- 著者・編者
- イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ 著野口正雄 訳
- 著者標目
- 著者 ： Snoeck, Jorg ( 033330859 )典拠著者 ： Rompaey, Stefan van ( 033330869 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2024.1
- 出版年（W3CDTF）
- 2024
- 数量
- 308p