世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-562-07387-0
• Title: 世界の食はどうなるか : フードテック、食糧生産、持続可能性
• Title Transcription: セカイ ノ ショク ワ ドウナルカ : フードテック ショクリョウ セイサン ジゾク カノウセイ
• Author/Editor: イェルク・スヌーク, ステイファン・ファン・ロンパイ 著; 野口正雄 訳
• Author Heading: 著者 ： Snoeck, Jorg ( 033330859 )Authorities; 著者 ： Rompaey, Stefan van ( 033330869 )Authorities; 訳者 ： 野口, 正雄 ノグチ, マサオ ( 01128630 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 原書房 (出版)
• Publication Date: 2024.1
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 308p
• Size: 22cm
• Additional Title: The Future of Food
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 食糧問題 ショクリョウモンダイ ( 00572222 )Authorities; フードシステム フード システム ( 001278029 )Authorities
• NDC 10th ed.: 611.3 : Agricultural economy and management
• NDLC: DM171
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: The Future of Food
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 3800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM171-R1
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033263443; http://id.ndl.go.jp/bib/033263443
• National Bibliography No. (JPNO): 23944531
• TOHAN MARC No.: 34565783
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 新しい食品トレンドと課題について現状を徹底分析し、具体的事例とともに、アイディアとヒントを提示。食品ロス、ハイブリッド市場、スーパーマーケットの変革など、グローバルな食品システムの未来と変革を知るための必読書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)