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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリシ キョウカ ゼンショ
- 巻次・部編番号
- 選択編
- 著者・編者
- 厚生省保健医療局健康増進栄養課 監修全国調理師養成施設協会 編
- 著者標目
- 編集責任者 ： 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 00280986 )典拠
- 出版年月日等
- 1992.6
- 出版年（W3CDTF）
- 1992
- 数量
- 198 p