米粉で作る韓国餅のおやつ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3854-2
• タイトル: 米粉で作る韓国餅のおやつ
• タイトルよみ: コメコ デ ツクル カンコクモチ ノ オヤツ
• 著者・編者: 野原由美 著
• 著者標目: 著者 ： 野原, 由美 ノハラ, ユミ ( 033342695 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.2
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 菓子 朝鮮; 米粉
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R78
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033284584; http://id.ndl.go.jp/bib/033284584
• 全国書誌番号: 23948574
• トーハンMARC番号: 34569367
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 本場の味が 蒸し器で作れる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 野原 由美 韓国餅研究家、バリスタ。 韓国餅・韓国料理・韓方茶技術を習得し、23年間のバリスタ経験を強みに【韓国餅×珈琲】の美味しさを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアーなどを主宰、多数のメディアで紹介。受賞歴多数。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

１章　こねる餅　（インジョルミ 、クルムトックなど）

２章　蒸す餅（ソルギ、パッシルトックなど）

３章　焼く餅（ファジョン、プクミなど）

４章　丸める餅（キョンダン、ソンピョンなど）

食事の餅（トッポギ、ムルトック 、チョレイントック など）、飾り餅、薬果、韓国おすすめお餅スポットなど。