二十四節気の心地よい料理と暮らし

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3861-0
• タイトル: 二十四節気の心地よい料理と暮らし
• タイトルよみ: ニジュウシセッキ ノ ココチヨイ リョウリ ト クラシ
• 著者・編者: 榎本美沙 著
• 著者標目: 著者 ： 榎本, 美沙 エノモト, ミサ ( 001333821 )典拠
• 出版事項: 東京 : グラフィック社 (出版)
• 出版年月日等: 2024.2
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 159p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 日本暦
• NDC10版: 596.4 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R58
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033284591; http://id.ndl.go.jp/bib/033284591
• 全国書誌番号: 23943633
• トーハンMARC番号: 34569380
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 季節の声に耳を傾けながら、日々快適に過ごすヒントが満載。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 榎本 美沙 料理家・発酵マイスター。 季節の手仕事、旬の食材を使った料理、発酵食品などを中心に雑誌や書籍、ＴＶなどで活躍中。 ＹｏｕＴｕｂｅ「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数30万人を超える。 著書に『榎本美沙の発酵つくりおき‒ 少量だから気軽に続けられる』（家の光協会会）、『からだが喜ぶ発...

目次

二十四節気で紹介しています。以下目次内容一部を抜粋。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小寒（しょうかん）　（1月6日〜19日頃）

親戚からポンカンが届く/小豆粥で身体を整える/すぐにできる我が家のたくあん/ねぎは真っ黒こげに焼く/長ねぎのグリル

大寒（だいかん）　（1月20日〜2月3日頃）

味噌仕込みの時季/自家製味噌/大人のおやつ/酒粕チーズケーキ/羽場こうじ店の米麹/お気に入りの酒粕 /トロトロあんたっぷりの茶碗蒸し/せいろ