二十四節気の心地よい料理と暮らし

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7661-3861-0
• Title: 二十四節気の心地よい料理と暮らし
• Title Transcription: ニジュウシセッキ ノ ココチヨイ リョウリ ト クラシ
• Author/Editor: 榎本美沙 著
• Author Heading: 著者 ： 榎本, 美沙 エノモト, ミサ ( 001333821 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : グラフィック社 (出版)
• Publication Date: 2024.2
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 159p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 日本暦
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R58
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033284591; http://id.ndl.go.jp/bib/033284591
• National Bibliography No. (JPNO): 23943633
• TOHAN MARC No.: 34569380
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 季節の声に耳を傾けながら、日々快適に過ごすヒントが満載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 榎本 美沙 料理家・発酵マイスター。 季節の手仕事、旬の食材を使った料理、発酵食品などを中心に雑誌や書籍、ＴＶなどで活躍中。 ＹｏｕＴｕｂｅ「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数30万人を超える。 著書に『榎本美沙の発酵つくりおき‒ 少量だから気軽に続けられる』（家の光協会会）、『からだが喜ぶ発...

Table of Contents

二十四節気で紹介しています。以下目次内容一部を抜粋。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小寒（しょうかん）　（1月6日〜19日頃）

親戚からポンカンが届く/小豆粥で身体を整える/すぐにできる我が家のたくあん/ねぎは真っ黒こげに焼く/長ねぎのグリル

大寒（だいかん）　（1月20日〜2月3日頃）

味噌仕込みの時季/自家製味噌/大人のおやつ/酒粕チーズケーキ/羽場こうじ店の米麹/お気に入りの酒粕 /トロトロあんたっぷりの茶碗蒸し/せいろ