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【PART 1】おいしさキープで使いやすさ◎! 野菜の冷蔵&冷凍のコツとレシピ
「このひと工夫で鮮度をキープ 冷蔵保存のポイント」／「おいしさアップ、調理時間短縮にも 冷凍保存のポイント」／「ここで差がつく 解凍のポイント」／「切って余りがちな野菜」／「使い残してしまいがちな 香味野菜の保存術」 ほか
【PART 2】鮮度もおいしさも段違い! 肉・魚の冷凍&解凍のコツ
「おいしさキープで冷凍するコツは「急速」」／「低温で「ゆっくり」が解凍のコツ!」／「冷凍&解凍のお悩みQ&A 肉編」／冷凍&解凍のお悩みQ&A 魚編」／「どっちがいいの? 下ごしらえ冷凍VS調理冷凍」 ほか
【PART 3】おいしく保存でフードロスなし！冷蔵庫・冷凍庫すっきり収納のコツ
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｲﾂ
- 図書登録番号：
- 28101697903
千葉市中央図書館
紙静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｲ/
- 図書登録番号：
- 163456755
近畿
大阪市立図書館
紙- 請求記号：
- 596//
- 図書登録番号：
- 7111320789
和歌山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｲﾂ
- 図書登録番号：
- 324748144
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86593-620-9
- タイトルよみ
- イッショウ ツカエル レイトウ レイゾウ ノ コツ : マトメガイ オ ムダ ニ シナイ カイトウ シュウノウホウ マデ テッテイ カイセツ
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2024.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2024
- 数量
- 113p
- 大きさ
- 26cm