70歳までに脳とからだを健康にする科学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-480-07607-6
• タイトル: 70歳までに脳とからだを健康にする科学
• タイトルよみ: ナナジッサイ マデ ニ ノウ ト カラダ オ ケンコウ ニ スル カガク
• 著者・編者: 石浦章一 著
• シリーズタイトル: ちくま新書 ; 1778
• 著者標目: 著者 ： 石浦, 章一, 1950- イシウラ, ショウイチ, 1950- ( 00216864 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑摩書房 (出版)
• 出版年月日等: 2024.2
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 244,2p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 生命科学 セイメイカガク ( 00570348 )典拠
• NDC10版: 460 : 生物科学．一般生物学
• NDLC: RA21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 900円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA21-R13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033289078; http://id.ndl.go.jp/bib/033289078
• 全国書誌番号: 23961802
• トーハンMARC番号: 34569838
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 脳とからだを健康に保つ正しい方法を、生命科学の最新知見に基づいて解説します。タンパク質、認知症、筋肉、難病の最新治療法……科学でナットクの新常識！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 石浦 章一 石浦 章一（いしうら・しょういち）：１９５０年石川県生まれ。東京大学教養学部基礎科学科卒業、東京大学理学系大学院修了。理学博士。国立精神・神経センター神経研究所、東京大学分子細胞生物学研究所助教授、東京大学大学院総合文化研究科教授を経て、東京大学名誉教授。新潟医療福祉大学特任教授、京都先...

目次

第1章　長寿とタンパク質――食べることとボケない秘訣

タンパク質（プロテイン）って何ですか／食べ物の中のタンパク質の量は知っていた方がいい／アミノ酸の素晴らしい効能／アミノ酸サプリ、効くと思いますか？／内臓疲労の本体／老人斑がなぜアルツハイマー病を引き起こすか／脳内の老人斑を見る／アルツハイマー病は軽度認知障害を経て起こる／アルツハイマー病になりやすい人を見分ける遺伝子アポＥ／アポＥ遺伝子は長寿遺伝子、運動危険遺伝子？／アルツハイマー病の最新治療　…ほか

第2章　肥満とダイエット――なぜ太るのか、なぜやせないのか

太るのは必然？／肥満遺伝子を信用してはダメ／オモシロ肥満度検定／エネルギー収支は家計簿のようなもの／筋肉と脂肪、どちらを落とす？／栄養学のキホン／ダイエットには運動が必要／脂肪を燃やす／内臓脂肪を減らす／炭水化物抜きダイエットの危険性／ダイエットの本質　…ほか

第3章　筋肉と体力――健康長寿のために大切な筋力