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ながののおかず : 郷土の食材と料理

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ながののおかず : 郷土の食材と料理

国立国会図書館請求記号
Y73-R59
国立国会図書館書誌ID
033291908
資料種別
図書
著者
服部一景 編著
出版者
開港舎
出版年
2024.1
資料形態
ページ数・大きさ等
159p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

長野77市町村を巡ってお母さんたちから聞いた当たり前のおかずの手引書。おおびら・伊那の蜂の子の甘露煮・佐久の鯉の旨煮・鬼無里のおやき・飯山の笹寿司などを紹介します。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

服部 一景 1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-309-92277-5
タイトルよみ
ナガノ ノ オカズ : キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ
著者・編者
服部一景 編著
著者標目
著者 : 服部, 一景, 1949- ハットリ, イッケイ, 1949- ( 00686620 )典拠
出版年月日等
2024.1
出版年(W3CDTF)
2024
数量
159p