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ながののおかず : 郷土の食材と料理

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ながののおかず : 郷土の食材と料理

Call No. (NDL)
Y73-R59
Bibliographic ID of National Diet Library
033291908
Material type
図書
Author
服部一景 編著
Publisher
開港舎
Publication date
2024.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 26cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

長野77市町村を巡ってお母さんたちから聞いた当たり前のおかずの手引書。おおびら・伊那の蜂の子の甘露煮・佐久の鯉の旨煮・鬼無里のおやき・飯山の笹寿司などを紹介します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

服部 一景 1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.21/ﾊﾂ ﾅ
    Book Registration Number：
    010725133
    石川県立図書館

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  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.21/ﾊﾂ24/
    Book Registration Number：
    0016634800
    岡山県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-92277-5
Title
ながののおかず : 郷土の食材と料理
Title Transcription
ナガノ ノ オカズ : キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ
Author/Editor
服部一景 編著
Author Heading
著者 ： 服部, 一景, 1949- ハットリ, イッケイ, 1949- ( 00686620 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
葉山町(神奈川県) : 開港舎 (出版)
東京 : 河出書房新社 (頒布)
Publication Date
2024.1
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
159p