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図書

食品衛生学 第3版 (栄養科学イラストレイテッド)

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食品衛生学

第3版

(栄養科学イラストレイテッド)

国立国会図書館請求記号
SC186-R5
国立国会図書館書誌ID
033305892
資料種別
図書
著者
田﨑達明 編
出版者
羊土社
出版年
2024.3
資料形態
ページ数・大きさ等
283p ; 26cm
NDC
498.54
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資料詳細

要約等:

改正食品衛生法の完全施行,そしてHACCPの実施に伴い改訂!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 【目次】

  • 第1章 食品衛生と法規

  • 1.食品衛生の概要

  • 2.わが国の法規

  • 3.食品の安全性の確保

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7581-1372-4
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン エイセイガク
著者・編者
田﨑達明 編
第3版
著者標目
編者 : 田﨑, 達明 タサキ, タツアキ ( 001255600 )典拠
出版年月日等
2024.3