サンドイッチのレシピ大図鑑370

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8399-8199-0
• タイトル: サンドイッチのレシピ大図鑑370
• タイトルよみ: サンドイッチ ノ レシピ ダイズカン サンビャクナナジュウ
• 著者・編者: 藤沢せりか 著
• 著者標目: 著者 ： 藤沢, セリカ, 1961- フジサワ, セリカ, 1961- ( 00880537 )典拠
• 出版事項: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• 出版年月日等: 2024.2
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 287p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: サンドイッチ
• NDC10版: 596.63 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2360円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R84
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033323607; http://id.ndl.go.jp/bib/033323607
• 全国書誌番号: 23949722
• トーハンMARC番号: 34576225
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 370レシピを掲載！あらゆるサンドイッチを収録した完全保存版！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 藤沢せりか 料理研究家、BREAD＆WINE SURF TOWNオーナーシェフ、ALOHA DELI、Southpoint主宰。 パティシエ、フレンチのシェフの下で料理を学び、ハワイをはじめバリ島やタイ、カリフォルニア、バスク地方等、世界のさまざまな国や地域のレストランでも修業を積む。 ハワイ料理は...

目次

PART 1　基本のシングルサンドイッチ

PART 2　定番のサンドイッチ

PART 3　サブマリンサンドイッチ

PART 4　ホットサンドイッチ

PART 5　オープンサンド＆トースト