チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-909249-57-9
• タイトル: チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係
• タイトルよみ: チャイナ スタディー : セカイ サイコウホウ ノ エイヨウガク ケンキュウ ガ トキアカシタ ショクジ ト ケンコウ ビョウキ ノ カンケイ
• 著者・編者: T.コリン・キャンベル, トーマス・M.キャンベル 著; 松田麻美子 訳監修
• 版: 最新改訂増補版
• 著者標目: 著者 ： Campbell, T. Colin, 1934- ( 01200416 )典拠; 著者 ： Campbell, Thomas M ( 01200422 )典拠; 訳者 ： 松田, 麻美子 マツダ, マミコ ( 00397693 )典拠
• 出版事項: 東京 : ユサブル (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 945p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: THE CHINA STUDY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食餌療法 ショクジリョウホウ ( 00572234 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 合本版: グスコー出版 2016年刊; 原タイトル: THE CHINA STUDY 原著改訂増補版の翻訳
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 5000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-R7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033338540; http://id.ndl.go.jp/bib/033338540
• 全国書誌番号: 23955730
• トーハンMARC番号: 34578060
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ニューヨーク・タイムズ紙が「疫学研究のグランプリ」と絶賛し、ノーベル賞学者も絶賛した栄養学の世界的名著「THE CHINA STUDY」。その最新改訂増補版がいよいよ日本語版として発売開始。過去に例をみない大規模栄養学調査から解き明かした、食事と病気の関係。本書には「がん」「脳心血管疾患」「糖尿病」...
• 著者紹介: T・コリン・キャンベル T・コリン・キャンベル T.Colin.Campbell,Ph,D. コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」(...