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チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係 最新改訂増補版

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チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係

最新改訂増補版

Call No. (NDL)
EF33-R7
Bibliographic ID of National Diet Library
033338540
Material type
図書
Author
T.コリン・キャンベル, トーマス・M.キャンベル 著ほか
Publisher
ユサブル
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
945p ; 20cm
NDC
498.583
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Notes on use

Note (General)：

合本版: グスコー出版 2016年刊原タイトル: THE CHINA STUDY 原著改訂増補版の翻訳

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

ニューヨーク・タイムズ紙が「疫学研究のグランプリ」と絶賛し、ノーベル賞学者も絶賛した栄養学の世界的名著「THE CHINA　STUDY」。その最新改訂増補版がいよいよ日本語版として発売開始。過去に例をみない大規模栄養学調査から解き明かした、食事と病気の関係。本書には「がん」「脳心血管疾患」「糖尿病」...

Author introduction：

T・コリン・キャンベル T・コリン・キャンベル　T.Colin.Campbell,Ph,D. コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。300以上もの論文を執筆してきたが、なかでも「チャイナ・プロジェクト」(...

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  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.58-ｷﾔ-1221000
    Book Registration Number：
    1112210005
    愛知県図書館

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    498.5/ｷﾔ24/
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-909249-57-9
Title
チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係
Title Transcription
チャイナ スタディー : セカイ サイコウホウ ノ エイヨウガク ケンキュウ ガ トキアカシタ ショクジ ト ケンコウ ビョウキ ノ カンケイ
Author/Editor
T.コリン・キャンベル, トーマス・M.キャンベル 著
松田麻美子 訳監修
Edition
最新改訂増補版
Author Heading
著者 ： Campbell, T. Colin, 1934- ( 01200416 )Authorities
著者 ： Campbell, Thomas M ( 01200422 )Authorities
訳者 ： 松田, 麻美子 マツダ, マミコ ( 00397693 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : ユサブル (出版)
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024