食べるためだけにイタリアに行く

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-606498-1
• タイトル: 食べるためだけにイタリアに行く
• タイトルよみ: タベル タメ ダケ ニ イタリア ニ イク
• 著者・編者: 小倉知巳 著
• 著者標目: 著者 ： 小倉, 知巳, 1977- オグラ, トモミ, 1977- ( 032464239 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 142p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: イタリア料理 イタリアリョウリ ( 00564306 )典拠
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 奥付の出版年月(誤植): 2024年3月発売
• 入手条件・定価: 1650円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-R34
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033338569; http://id.ndl.go.jp/bib/033338569
• 全国書誌番号: 23973268
• トーハンMARC番号: 34578389
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: YouTube登録18万人超、「Regalo」オーナーシェフが、ここに行くためだけに旅しているレストランを惜しみなく紹介。「再現レシピ20」も収録。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小倉 知巳 東京・参宮橋にある、予約の取れない人気イタリアン「Regalo」オーナーシェフ。都内イタリアンの名店などを経て独立。2008年に「Regalo」をオープン。2017年より7年連続でミシュラン一つ星を獲得。YouTubeチャンネル「小倉知巳のイタリアンプロ養成講座」は登録者数18万人超。著...

目次

エッセイ

●海が見える席で「大家族」に紛れて食べる ／Menfi

●パレルモの片隅の食堂の素朴な一品　／Palermo

●なんてことないけど、奥深い組合せ　／Sicilia

●サルデーニャの時が止まったイタリアン／Cagliali