給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと : 旧久美浜町・川上小学校の"給食教育"が残したもの

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-23165-0
• タイトル: 給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと : 旧久美浜町・川上小学校の"給食教育"が残したもの
• タイトルよみ: キュウショク オ ツウジタ キョウイク デ コドモタチ ガ マナンダ コト : キュウ クミハママチ カワカミ ショウガッコウ ノ キュウショク キョウイク ガ ノコシタ モノ
• 著者・編者: 和井田結佳子 著
• 著者標目: 著者 ： 和井田, 結佳子, 1986- ワイダ, ユカコ, 1986- ( 033389099 )典拠
• 出版事項: 戸田 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2024.3
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 291p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 学校給食--京都府--京丹後市--歴史 ガッコウ キュウショク キョウトフ キョウタンゴシ レキシ ( 033389078 )典拠
• NDC10版: 374.94 : 学校経営・管理．学校保健
• NDLC: FC17
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC17-R1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033352564; http://id.ndl.go.jp/bib/033352564
• 全国書誌番号: 23958698
• トーハンMARC番号: 34581201
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 学校給食は本来、誰のためのもの？「地域に根ざした学校給食」を体現した、旧久美浜町川上小学校。1976?1987年当時の関係者への詳細なインタビューを検討することで、教育学の視点から学校給食を問い直します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 和井田 結佳子 和井田結佳子（わいだ・ゆかこ） 1986年生まれ、埼玉県出身。管理栄養士、2024年4月より京都光華女子大学講師。専門分野は食教育、栄養教育、学校給食。お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科を卒業し、同大学大学院博士前期課程を修了。その後、自由の森学園中学校・高等学校に勤務。2015...

目次

はじめにかえて――わたしが川上小学校にたどりつくまで

序章　学校給食の教育的意義を問い直す

１　「食べること」と「学ぶこと」がかさなる学校給食

２　問題の所在

３　本書の構成