給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと : 旧久美浜町・川上小学校の"給食教育"が残したもの

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-23165-0
• Title: 給食を通じた教育で子どもたちが学んだこと : 旧久美浜町・川上小学校の"給食教育"が残したもの
• Title Transcription: キュウショク オ ツウジタ キョウイク デ コドモタチ ガ マナンダ コト : キュウ クミハママチ カワカミ ショウガッコウ ノ キュウショク キョウイク ガ ノコシタ モノ
• Author/Editor: 和井田結佳子 著
• Author Heading: 著者 ： 和井田, 結佳子, 1986- ワイダ, ユカコ, 1986- ( 033389099 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 戸田 : 農山漁村文化協会 (出版)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 291p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 学校給食--京都府--京丹後市--歴史 ガッコウ キュウショク キョウトフ キョウタンゴシ レキシ ( 033389078 )Authorities
• NDC 10th ed.: 374.94 : School administration
• NDLC: FC17
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: FC17-R1
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033352564; http://id.ndl.go.jp/bib/033352564
• National Bibliography No. (JPNO): 23958698
• TOHAN MARC No.: 34581201
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 学校給食は本来、誰のためのもの？「地域に根ざした学校給食」を体現した、旧久美浜町川上小学校。1976?1987年当時の関係者への詳細なインタビューを検討することで、教育学の視点から学校給食を問い直します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 和井田 結佳子 和井田結佳子（わいだ・ゆかこ） 1986年生まれ、埼玉県出身。管理栄養士、2024年4月より京都光華女子大学講師。専門分野は食教育、栄養教育、学校給食。お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科を卒業し、同大学大学院博士前期課程を修了。その後、自由の森学園中学校・高等学校に勤務。2015...

Table of Contents

はじめにかえて――わたしが川上小学校にたどりつくまで

序章　学校給食の教育的意義を問い直す

１　「食べること」と「学ぶこと」がかさなる学校給食

２　問題の所在

３　本書の構成